Ovoga puta ćemo Vas upoznati sa Vinarijom Plavinac koja Vam donosi ukus beogradske regije. Zasadi vinove loze se nalaze u mjestu Smederevo.
Vina ove vinarije su: Smederevka, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Rose, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon Barrique, Merlot Barrique.
Više detalja o vinariji
Vinarija Plavinac nalazi se u Smederevu na padinama istoimenog predela. Naziv potiče od mnogobrojnih vinograda koji su se u nekadašnje vreme prostirali ovim mestom. Obzirom da se grožđe prskalo plavim kamenom, posle obavljenog posla ceo predeo se plavio, pa otud i naziv. Sve je počelo 2010, kada je iz hobija u podrumu vikendice nastala prava mala fabrika ukusa, mirisa i boja. Danas se pod mladim vinogradima nalazi gotovo 10 hektara, 20 različitih vrsta vinove loze, dok se godišnje proizvede preko 30.000 litara vina.
Vina Vinarije Plavinac
Smederevka
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 1l, procenat alkohola 11,5%
Chardonnay
Klasična vina Chardonnay su jaka, harmonična, sa specifičnim bukeom, i veoma su cenjena na svetskom tržištu vina.
Slaganje uz hranu
Lako se kombinuje sa hranom, posebno ribom na žaru, testeninom, rižotom sa mladim povrćem, piletinom. Sirevi i salate naročito idu uz ovo belo vino. “Bogatiji” Chardonnay može da se upari i sa jajima, pečurkama i čedar sirom.
Detaljni podaci
Belo vino, pakiranje 700ml, procenat alkohola 13%
Sauvignon Blanc
Sauvignon sa svojim nešto većim aciditetom (kiselošću) generalno ima tu moć da većinu jela učini blistavijim, sjajnijim i da ih podigne na viši nivo.
Slaganje uz hranu
Vina sa većim aciditetom se dobro slažu ne samo sa prženom hranom, već i sa namirnicama poput povrća, koje se zbog nekih specificnosti (hlorofila) generalno teže kombinuju sa vinima. Kiseline iz vina takodje jako dobro balansiraju slaniju, čak i usoljenu hranu (šunke, suvo meso, usoljenu ribu i drugo).
Detaljni podaci
Belo vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 13%
Pinot Blanc
Diskretni buke obogaćen je aromama jabuke, kruške, dinje i nežnim tonovima belog livadskog cveća. Veoma elegantno i osvežavajuće vino prijatne, voćne završnice.
Slaganje uz hranu
Lepo se slaže sa jelima od belog mesa, ribom, morskim plodovima, laganim kuvanim jelima.
Detaljni podaci
Belo vino, pakiranje 700ml, procenat alkohola 13%
Rose
Slaganje uz hranu
Roze je idealno vino za prolećno i letnje uživanje, i kao aperitiv, i uz lagane salate, predjela, deserte.
Detaljni podaci
Rose vino, pakiranje 1l, procenat alkohola 12%
Cabernet Sauvignon
Od groždja Cabernea proizvode se intenzivno obojena, tamna vina, koncentrovane arome širokog spektra – dok su vina mlada to su note crnog bobičastog voća (kupine, crne ribizle, borovnice), zatim višnje i trešnje, kao i čokolade, a u zrelim vinima razvijenog bukea srećemo note duvana, tartufa, kedra, kože i zemljanih aroma.
Slaganje uz hranu
Caberne Sauvignon jedno je od najkompleksnijih i najslojevitijih vina, te zbog snage tanina i začinskog karaktera iziskuje masniju i puniju/bogatiju hranu.
Detaljni podaci
Crveno vino, pakiranje 700ml, procenat alkohola 13,5%
Merlot
Vina proizvedena od merloa često su meka, somotasta, sa dominantnim voćnim aromama šljive, kupine, zrelih trešanja…
Slaganje uz hranu
Medju dodacima, koji mu najviše odgovaraju, je zasitna i masna hrana. Uspešno se kombinuje i sa većinom suvih predjela. Jelo od dobro začinjenog telećeg mesa je idealan dodatak eliksiru od groždja. Ako ste medju ljubiteljima sireva, moći ćete da kombinujete omiljeni merlo sa još jednim vašim omiljenim proizvodom, a posebno budjavim sirom.
Detaljni podaci
Crveno vino, pakiranje 700ml, procenat alkohola 13%
Cabernet Sauvignon Barrique
Aroma zelene papričice je izražena, obogaćena aromom crvenog i bobičastog voća sa tonovima vanile, pečene kafe i listovima duvana. Tanini su mekši, a ovo je puno vino, dobro izbalansirano.
Slaganje uz hranu
Idealno se slže uz govedinu, junetinu i pečenja.
Detaljni podaci
Crveno vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 13,5%
Merlot Barrique
Merlot Barrique ističe se po obogaćenoj aromi, punim i dobro izbalansiranim ukusom.
Slaganje uz hranu
Zasitna i masna hrana, kao i uz predjela i sireve
Detaljni podaci
Crveno vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 13%
Sva pitanja možete uputiti vinariji email-om: vinarija@plavinac.rs ili putem telefona: +381 63 104 11 04.
Vinarija je aktivna i na društvenim mrežama i sajtu: https://www.facebook.com/VinarijaPlavinacSmederevo/, https://www.plavinac.rs/.
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
